Jeste li znali da prema LinkedIn istraživanju, čak 94% zaposlenika razmišlja o odlasku zbog nedostatka edukacije koju im tvrtka pruža? Dodajmo tome da bi 94% zaposlenika ostalo da im se pruže nove prilike za edukaciju i napredovanje budu ponuđene.
To je OGROMNA brojka. Radna snaga je progovorila i jasno dala do znanja da su zabavna i kvalitetna edukacija obavezni.
Ulaganje u edukaciju zaposlenika smanjuje fluktuaciju zaposlenika, povećava stopu zadržavanja gostiju, potiče produktivnost i dugoročno povećava prihode. Otkrit ćemo vam kako edukacija utječe na razvoj vašeg ugostiteljskog poslovanja.
Krenimo odmah na stvar.
Što je edukacija u ugostiteljskoj industriji?
Edukacija u ugostiteljstvu specifičan je proces koji vaše zaposlenike opskrbljuje ključnim vještinama i znanjima kako bi svoje uloge mogli obavljati produktivno. Edukacija nije jednokratan događaj, mora biti kontinuirana.
Edukacija i razvoj ne bi trebali podsjećati na dosadna predavanja iz povijesti od kojih ste tonuli u san u srednjoj školi, već biti zabavno praktično iskustvo koje će zaposlenici pamtiti.
Osmišljavanje dobro promišljenog programa edukacije ili outsourcanje odličnog programa obuke održava kontinuitet učenja.
Uvođenje u posao
Uvođenje u posao trebalo bi uključivati:
- Priručnik za zaposlenike
- Jasno objašnjenje etike i standarda tvrtke
- Upoznavanje s osobljem (članovima tima i voditeljima)
- Opis posla
- Informacije o timskom radu
Zanimljiva obuka
Istaknite dostupnost praktične interaktivne obuke.
- Radionice
- Personalizirano učenje putem LMS-a (sustava za upravljanje učenjem)
- Obuka temeljena na scenarijima
- Obuka putem virtualne stvarnosti
- Interaktivni video sadržaji
Godišnja osvježavanja znanja
Održavajte kontinuitet učenja. Osvježavanje edukacija znanja svaka tri mjeseca ili jednom godišnje održava gradivo aktualnim, što dovodi do veće učinkovitosti na radnom mjestu.
Razmislite o obradi sljedećih tema:
- Korisnička usluga
- Standardi u industriji
- Nove tehnologije
- Politika tvrtke
- Sigurnosni protokoli
Zašto je obuka zaposlenika ključna za uspjeh u ugostiteljskom sektoru
Zamislite da ste ušli u specijaliziranu trgovinu alatima nakon što ste odlučili pokrenuti kućni projekt, ali nemate osnovno znanje o alatima i materijalima potrebnima za obavljanje posla. Obično biste prišli djelatniku i zatražili savjet, ali njemu nedostaje obrazovanje i obuka, pa vam daje nejasne ili pogrešne informacije.
Sada ste zbunjeni, frustrirani i vjerojatno se upućujete u drugu trgovinu. U ovoj trgovini koju ste upravo napustili, izgubljen je kupac zbog loše obučenosti zaposlenika i općenite kvalitete usluge.
Isti sukob može, i hoće, utjecati i na hotelijerskoj industriji bez razvoja zaposlenika.
Obuka zaposlenika ključna je u ugostiteljstvu jer izravno utječe na kvalitetu pružene usluge. Osoblje koje ima kvalitetna edukacija poboljšava sposobnost vaše tvrtke da učinkovito zadovolji potrebe gostiju, zbog čega je veća vjerojatnost da će gosti ostati.
Ne samo da će gosti vjerojatno ostati, nego i vaši zaposlenici. A dobro obučeno osoblje smanjuje fluktuaciju zaposlenika i u konačnici jača njihovo samopouzdanje.
Zaposlenik siguran u svoju ulogu vjerojatnije će pružiti bolju uslugu uz manje pogrešaka i veću ukupnu učinkovitost na radnom mjestu. Vojska s niskim moralom je vojska osuđena na propast.
Kako povećati zadovoljstvo gostiju kroz programe obuke zaposlenika
Učinkoviti programi obuke opremaju zaposlenike vještinama za brzo i djelotvorno rješavanje potreba gostiju.
Online obuka moduli, virtualne simulacije i mobilne aplikacije za učenje olakšavaju zaposlenicima pristup materijalima za obuku u bilo kojem trenutku i s bilo kojeg mjesta.
Uz to, tehnologija omogućuje personalizirano učenje iskustva koja zaposlenicima omogućuju da uče vlastitim tempom i usredotoče se na područja u kojima im je potrebno napredovanje, što u konačnici dovodi do kompetentnije radne snage.
Postoje alati koji vam pomažu odabrati najbolje programe razvoja zaposlenika za vašu tvrtku i pružiti izvanrednu edukaciju. Zaronimo na trenutak u sustave za upravljanje učenjem.
Softver za upravljanje učenjem u ugostiteljstvu (LMS)
LMS za ugostiteljstvo isplativ je sustav za upravljanje učenjem za ugostiteljsku industriju. Korištenjem LMS-a možete pratiti napredak u obuci i uočiti zaostaje li koji zaposlenik, ponuditi interaktivnu obuku u pokretu, personalizirati učenje i još mnogo toga.
Očekuje se da će globalna ulaganja u hotele skočiti s 15% na 25% u 2025. godini, čime raste potražnja za isplativim programima obuke .
Koje su meke vještine potrebne u hotelskoj industriji?
Iznimno je važno biti svestran u tehničkim i dubljim aspektima hotelske industrije, no ne zaboravite ni na meke vještine .
To nisu osobine ličnosti, već međuljudske vještine. Meke vještine su osobine i ponašanja koja izravno utječu na to koliko dobro netko komunicira i surađuje s drugima. Učenje i razvijanje ovih vještina ključno je za zadovoljstvo gostiju.
Komunikacija
Komunikacija nije rezervirana samo za parove, primjenjuje se i u poslovnom svijetu. Kada je osoblje osposobljeno u mekim vještinama poput komunikacije, može gostima pružiti izravnu i ugodnu komunikaciju. Nitko ne voli okolišanje.
Rješavanje problema
Preskočite zaobilazne puteve do rješenja, oni predugo traju. Dobro obučeno osoblje će se izravno i profesionalno nositi s pritužbama i zahtjevima gostiju. Što se brže sukob riješi, to će vaš gost biti zadovoljniji.
Emocionalna inteligencija
Sposobnost iščitavanja atmosfere u prostoriji ključna je za iznimnu korisničku uslugu. Shvatite koliko je važno prepoznati emocije i na njih primjereno reagirati.
Primjena emocionalne inteligencije na pravi način osigurava uspješnu komunikaciju u susretu s različitim kulturama, stavovima i drugim stresnim situacijama s kojima se vaše osoblje u ugostiteljstvu može susresti.
Uloga tehnologije u suvremenim programima obuke u ugostiteljstvu
U današnje digitalno doba tehnologija ima ključnu ulogu u unapređenju obuke vještina u ugostiteljskoj industriji. Raznolikost načina na koje možete educirati zaposlenike održat će cijeli proces zanimljivim i angažiranim.
- Virtualne simulacije
- Online moduli obuke
- Aplikacije za mobilno učenje
Online moduli obuke
Ponuda online obuka omogućuje vašim zaposlenicima da uče od kuće ili u slobodno vrijeme, uz mogućnost praćenja vlastitog napretka. Praćenje osoblja napredak u obuci omogućuje vam uvid u nedostatke vještina i sveukupni napredak zaposlenika.
Programi obuke u virtualnoj stvarnosti
Ulaganje u obuku putem virtualne stvarnosti zabavan je, praktično iskustvo način obuke u kojem mogu sudjelovati članovi vašeg tima.
Gamifikacija učenja i razvoja čini cijeli proces zabavnim. VR se može koristiti za obuku temeljenu na scenarijima i druge oblike interaktivnog učenja.
Obuka putem mobilne aplikacije
Bilo gdje, bilo kada. Sjedite u kafiću s malo slobodnog vremena ili ste na putu, ali nemate računalo da nadoknadite obuku. Jednostavno otvorite edukacija na mobilnoj aplikaciji!
Radna snaga: Dugoročne prednosti ulaganja u obuku zaposlenika u ugostiteljstvu
Iako ulaganja mogu biti skupa kratkoročno, važno je uzeti u obzir dugoročne koristi.
- Zadržavanje gostiju i zaposlenika
- Povećana produktivnost
- Razvoj vodstva
- Viši standardi usluge
- Rast prihoda
Povećana produktivnost
Kada tim zna što radi i djeluje usklađeno, učinkovitost naglo raste. 80% zaposlenika je 2022. godine izjavilo da edukacija pozitivno utječe na njihovu produktivnost.
Kada se poveća produktivnost, raste i profit. Nakon uvođenja učenja i razvoja rješenja na radnom mjestu, tvrtke su zabilježile 17% porast produktivnosti i 21% veći profit.
Rast prihoda
Istraživanja pokazuju porast povrata ulaganja (ROI) u rasponu od 10-40% nakon ulaganja u svestrana rješenja za obuku.
Ovi podaci temelje se na porastu zadovoljstva i lojalnosti gostiju, zadržavanju zaposlenika, kao i učinkovitosti na radnom mjestu, a sve to samo zahvaljujući ulaganju u obuku i razvoj zaposlenika.
Lojalnost gostiju i zaposlenika
Jedan od najvećih problema s kojima se radna snaga suočava je stagnacija. Poslovni svijet vrti se oko rasta i prilika, a mirovanje je siguran put u neuspjeh.
Učinak zaposlenika temelji se na samopouzdanju, koje je izravno povezano s učinkovitošću na radnom mjestu i osjećajem napretka u karijeri.
Razmislite i o poticanju pozitivnog radnog okruženja, jer će to podići moral zaposlenika i motivirati ih da sudjeluju u osposobljavanje osoblja.
Zadržavanje gostiju izravno je povezano sa zadovoljstvom gostiju. Dobro obučeno osoblje osigurava da gosti hotela dobiju izniman doživljaj usluge, što je rezultat sveobuhvatnih programa edukacije.
Stvaranje kulture kontinuiranog učenja
Stvaranje kulture kontinuiranog učenja potiče zaposlenike da neprestano teže razvoju i napretku. To se postiže kroz redovite radionice, programe mentorstva i mogućnosti napredovanja koje motiviraju osoblje da unaprijedi svoje vještine.
A kultura učenja ne koristi samo pojedinim zaposlenicima, već poboljšava i cjelokupnu uspješnost organizacije, potičući inovacije i održavajući konkurentnost poslovanja u brzo promjenjivoj industriji.
Kako prevladati izazove proračuna za edukaciju
Ulaganje u rast i razvoj uvijek donosi velike dugoročne koristi, no pravilno planiranje proračuna kako druga područja poslovanja ne bi bila zapostavljena može predstavljati izazov.
Upravljajte svojim proračunom
- Popišite SVE edukacija povezane troškove
- Pratite potrošnju i pobrinite se da ostanete unutar zadanog praga troškova
- Budite spremni na promjene prioriteta u edukaciji jer će to utjecati na potrošnju
- Razgovarajte sa zaposlenicima kako biste provjerili funkcioniraju li trenutni postupci edukacije za njih i odgovaraju li ciljevima vašeg poslovanja
Smanjite troškove edukacije
- Uložite u sustav za upravljanje učenjem (LMS). Oni čuvaju sve na jednom mjestu online i pomažu pojednostaviti proces edukacije, čime se smanjuju troškovi fizičkih trenera, učionica i putovanja.
Usredotočite se na potrebe
- Prepoznajte najčešće nedostatke u vještinama i odredite prioritete za ključnu edukaciju tamo gdje je najpotrebnija
- Pobrinite se da su vaši edukacijski programi usklađeni s poslovnim ciljevima vaše tvrtke
- Praktična obuka ili interna obuka omogućuje zaposlenicima da uče na licu mjesta kroz stvarne situacije, bez potrebe za potpunim outsourcingom programa edukacije, čime se u konačnici smanjuju troškovi
Kako vam OTA Sync može pomoći?
OTA Sync je sveobuhvatno cloud rješenje za upravljanje hotelima i apartmanima. Zahvaljujući cloud tehnologiji, troškovi se drastično smanjuju, svakodnevni zadaci se automatiziraju, a ukupna učinkovitost i prihodi objekta rastu.
Softver OTA Sync prikladan je za male i srednje hotele, butik hotele, hostele, pansione i apartmane. Tvrtka broji preko 2.000 zadovoljnih korisnika u 17 zemalja diljem svijeta.
Postoje četiri cjelovita rješenja za upravljanje hotelima i apartmanima:
- Sustav za upravljanje smještajem i mobilna aplikacija
- Sustav za rezervacije
- Channel Manager
- Aplikacija za iskustvo gostiju
- OTA edu
Nudimo profesionalni sustav recepcije koji će vašim zaposlenicima i budućim kadrovima omogućiti stjecanje praktičnog i relevantnog iskustva koje će unaprijediti njihov razvoj u ugostiteljskoj industriji i pripremiti ih za uspjeh.
🚨Posebna ponuda
Želite biti u tijeku i primati posebnim ponudama i popuste? Tu smo za vas!
OTA Sync nagrađuje pametne hotelijere posebnim popustima. Kako biste ostvarili svoj, kliknite OVDJE.
Hrvatski
English
Deutsch
Français
Srpski
Crnogorski
Italiano
Español
简体中文
Magyar
Português
Română
Русский
Shqip
Nederlands
Ελληνικά
العربية
Български